Arkiv för januari, 2014

Ustipke (Munkar) med mjölk

Ustipke (Munkar) med mjölk

PortionerPortioner: 5

TidTid: 50 min

SvårighetSvårighet: medel

Ustipke (munkar) gjorda med hjälp av mjölk är en underbar variant som man som matälskare bara måste njuta av. Detta är en liten annorlunda upplevelse än med andra varianter av ustipke (munkar) och bara måste […]

Visa Recept

 
Ustipci (Munkar) med låg fetthalt

Ustipci (Munkar) med låg fetthalt

PortionerPortioner: 4

TidTid: 30 min

SvårighetSvårighet: lätt

Ustipci (Munkar) med låg fetthalt gjorda med vatten innehåller en låg fetthalt och är ett perfekt tillval för de som vill hålla nere fetthalten.

Visa Recept

 
Ustipci (Munkar) lätt

Ustipci (Munkar) lätt

PortionerPortioner: 3

TidTid: 30 min

SvårighetSvårighet: lätt

Ustipci (Munkar) lätt eller helt enkelt munkar som det kan heta på svenska är fin delikatess på Balkan. Äts av alla och gillas av alla. En perfekt aptitretare för alla människor.

Read More

 
Fylld Pljeskavica

Fylld Pljeskavica

PortionerPortioner: 4

TidTid: 30 min

SvårighetSvårighet: medel

Punjena Pljeskvica (Fylld Pljeskavica) Pljeskavica kan kallas för Balkans Hamburgare, serverad i lepinja eller med pommes frites är det en fantastisk sommarrätt. Att vandra på Splits gator och köpa en pljeskavica med lök och Ajvar […]

Visa Recept

 
Urnebes sallad

Urnebes sallad

PortionerPortioner: 8

TidTid: 20 min

SvårighetSvårighet: medel

Urnebes Salata (Urnebes sallad) är en sallad ifrån södra Serbien. Perfekt till allt som är grillat så som pljeskavica, cevapi och korv. Namnet sallad är lite vilseledande då det är mer av en röra men […]

Visa Recept

 
Fåraherdens sallad

Fåraherdens sallad

PortionerPortioner: 4

TidTid: 15 min

SvårighetSvårighet: lätt

Coban salatsi, eller fåraherdens sallad översatt till svenska. Är ursprungligen en turkisk sallad som serveras över stora delar av Balkanhalvön. Det är en lätt sallad som går bra att använda som tillbehör till huvudrätten, eller […]

Visa Recept

 
Shopluk Sallad

Shopluk Sallad

PortionerPortioner: 6

TidTid: 12 min

SvårighetSvårighet: lätt

Shopluk sallad är en sallad ifrån Shopluk regionen i Serbien/Bulgarien. Den kan ibland även kallas för Bulgarisk Sallad (Bugarska Salata). Perfekt före middagen eller som sidorätt till till exempel Karadjordjeva Snicla. Passar även utmärkt att […]

Visa Recept

 
Dalmatinsk Peka

Dalmatinsk Peka

PortionerPortioner: 5

TidTid: 3 1/2 timma

SvårighetSvårighet: medel

Dalmatinska Peka ispod saca Dalmatisk Peka är en kroatisk maträtt ifrån den södra kustregionen Dalmatien (Kr.Dalmacija) den serveras såväl i hemmet som på restauranger och är ett måste att testa vid besök i Dalmatien. Smaken […]

Visa Recept

 
Karadjordjevics schnitzel

Karadjordjevics schnitzel

PortionerPortioner: 4

TidTid: 40 min

SvårighetSvårighet: medel

Karadjordjeva snicla (Karadjordjevics schnitzel), är en fylld schnitzel som härstammar ifrån det serbiska konungahuset (därav namnet Karadjordjeva). Den är enligt mig en av Balkans absolut bästa maträtter serverad med klyftpotatis, en fräsch sallad och rött vin eller […]

Visa Recept

 
Burek

Burek

PortionerPortioner: 4

TidTid: 60 min

SvårighetSvårighet: medel

Dags för ett recept på Burek. Burek är en maträtt som äts över hela Balkan med olika variationer, denna variant är en som förbereds i lager men det finns även en rullad variant(vanligast i Bosnien […]

Visa Recept