Mahune

Bönor ala Medelhavet

Gröna Bönor ala Medelhavet är en riktig klassiker! Serveras gärna varmt och frsächt. Kan serveras med annat kött och med till exempel kokt fisk! Bönor är nyttiga då de hjälper till med vikten och motverkar cancer!

Ingredienser

  • Salt
  • 4 kalvkötts kotletter (600g)
  • 1 msk olivolja
  • 100 g gullök
  • 1 hel vitlöks klyfta
  • 500 g tomater
  • 2 msk vegeta
  • 2 msk hackad basilika
  • 1 msk hackad persilja

Instruktioner

  1. Rengör gröna bönor, klipp, tvätta och koka i saltat vatten i 15-20 minuter.
  2. Koka löken i olivolja. Tillsätt vitlök, skalade tärnade tomater och strö över lite vegeta och låt koka i tio minuter.
  3. Rör i de rengjorda bönorna och strö med basilika och persilja.
  4. Slå kalvkötts kotletterna, salta och stek dem i het olja på varje sida i cirka 3 minuter.
  5. Servera!