Förrätt
Alla mat recept på Balkan Mat angående förrätt hittar ni här! Förrättär en mindre rätt som serveras före huvudrätten, till för att reta aptiten och öka förväntningarna inför vad som komma skall.
Nudlar med svamp
Portioner: 4
Tid: 35 min
Svårighet: lätt
Nudlar med svamp är en extremt snabb och relativt enkel matträtt som alla tycker om. Nudlar med svamp kan tillagas med många olika
Fåraherdens sallad
Portioner: 4
Tid: 15 min
Svårighet: lätt
Coban salatsi, eller fåraherdens sallad översatt till svenska. Är ursprungligen en turkisk sallad som serveras över stora delar av Balkanhalvön.
Shopluk Sallad
Portioner: 6
Tid: 12 min
Svårighet: lätt
Shopluk sallad är en sallad ifrån Shopluk regionen i Serbien/Bulgarien. Den kan ibland även kallas för Bulgarisk Sallad (Bugarska Salata).
Burek
Portioner: 4
Tid: 60 min
Svårighet: medel
Dags för ett recept på Burek. Burek är en maträtt som äts över hela Balkan med olika variationer, denna variant är en som förbereds i lager men
Gula bönor med kalvkött
Portioner: 4
Tid: 45 min
Svårighet: lätt
Gula bönor med kalvkött. Riktigt god förrätt med extremt goda bönor och kalvkött som dess drivkraft! Måste ätas för att uppskattas.