Förrätt
Alla mat recept på Balkan Mat angående förrätt hittar ni här! Förrätt är en mindre rätt som serveras före huvudrätten, till för att reta aptiten och öka förväntningarna inför vad som komma skall.
Nudlar med svamp
Portioner: 4
Tid: 35 min
Svårighet: lätt
Nudlar med svamp är en extremt snabb och relativt enkel matträtt som alla tycker om. Nudlar med svamp kan tillagas med många olika sorters svampar och har man i flera olika sorters svamp så blir […]
Fåraherdens sallad
Portioner: 4
Tid: 15 min
Svårighet: lätt
Coban salatsi, eller fåraherdens sallad översatt till svenska. Är ursprungligen en turkisk sallad som serveras över stora delar av Balkanhalvön. Det är en lätt sallad som går bra att använda som tillbehör till huvudrätten, eller […]
Shopluk Sallad
Portioner: 6
Tid: 12 min
Svårighet: lätt
Shopluk sallad är en sallad ifrån Shopluk regionen i Serbien/Bulgarien. Den kan ibland även kallas för Bulgarisk Sallad (Bugarska Salata). Perfekt före middagen eller som sidorätt till till exempel Karadjordjeva Snicla. Passar även utmärkt att […]
Burek
Portioner: 4
Tid: 60 min
Svårighet: medel
Dags för ett recept på Burek. Burek är en maträtt som äts över hela Balkan med olika variationer, denna variant är en som förbereds i lager men det finns även en rullad variant(vanligast i Bosnien […]
Gula bönor med kalvkött
Portioner: 4
Tid: 45 min
Svårighet: lätt
Gula bönor med kalvkött. Riktigt god förrätt med extremt goda bönor och kalvkött som dess drivkraft! Måste ätas för att uppskattas.