Urnebes Salata

Urnebes sallad

Urnebes Salata (Urnebes sallad) är en sallad ifrån södra Serbien. Perfekt till allt som är grillat så som pljeskavica, cevapi och korv. Namnet sallad är lite vilseledande då det är mer av en röra men likväl är den ett utmärkt tillbehör vid sidan av köttet.

Ingredienser

  • 400 gram fetaost
  • 150 gram keso
  • 10 röda spetspaprikor
  • 1 het spetspaprika
  • 2 klyftor vitlök
  • 0.5 dl fet creme fraiche
  • 2 teskedar paprikapulver
  • 3 lätt kokta äggulor
  • 1 matsked olivolja

Instruktioner

  1. Koka äggegulorna lätt.
  2. Blanda alla ingredienser väl. Kyl en stund.
  3. Servera med grillat kött och en kall Karlovacko (17 kronor på systemet)