Balkan Mat – Matrecept från Balkan. Välkommen till Balkan Mat, din destination för autentiska matrecept från Balkan. Här kan du utforska och upptäcka en skattkista av recept som hämtats från denna rika kulturella region. Vi strävar efter att ge dig en smakresa genom Balkans gastronomiska värld, fylld med läcker och näringsrik mat som bara väntar på att tillagas och avnjutas.
- Utforska unika smaker: Upptäck traditionella och moderna recept från Balkans mångfaldiga kök.
- Inspireras av kulturell mångfald: Lär dig om maträtternas historia och hur de har format Balkans matkultur.
- Enkla steg-för-steg guider: Våra recept är enkla att följa och ger dig verktygen för att skapa fantastiska måltider hemma.
3 senaste recepten
-
Paj med ost och mangold
Njut av en traditionell balkansk paj med krämig ost och näringsrik mangold. En lätt och smakrik rätt som passar både till vardags och fest.
-
Majsbröd
Njut av kroatiskt kukuruzni kruh, ett hälsosamt majsbröd fyllt med smak och näring. Perfekt till varje måltid.
-
Pannkakor med krossade valnötter och honung
Ljuvliga serbiska palačinke (pannkakor) med krossade valnötter och honung. En näringsrik och läcker efterrätt fylld med smak och tradition.
Kulinariska arvet och matkulturen
Upptäck Balkans Kulinariska Arv Ta del av enastående recept från regionens olika länder, som Kroatien, Serbien, Bosnien och Hercegovina, Albanien, och många fler. Från saftiga köttgrytor till läckra bakverk, Balkan Mat har recept för alla tillfällen och smaker.
Bli en del av Balkans Matkultur Vi strävar efter att skapa gemenskap kring matlagning och matglädje. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren kock, finns det något för alla på Balkan Mat. Här delar vi inte bara recept, utan även historier och traditioner som gör varje rätt ännu mer speciell.
Fler recept
-
Köttbullar med skivad potatis
Läckra kroatiska ćufte, avlånga köttbullar, serverade med skivad potatis. En näringsrik huvudrätt fylld med smak och tradition.
-
Kåldolmar
Traditionella serbiska kåldolmar fyllda med ris och kött, fulla av smak och näringsämnen. En perfekt huvudrätt för familjesammankomster.
-
Bläckfisksallad
Upplev Balkans smaker med vår bläckfisksallad från Kroatien! Färska bläckfiskbitar, tomater, gurka och paprika i en krämig olivoljedressing.
-
Zucchini och kyckling i sås med ost
Utforska Balkans smaker med detta Zucchini och Kyckling i sås med ost recept, inspirerat av regionens rika matkultur.
-
Sura majrovor
Sura majrovor är en traditionell serbisk rätt, perfekt som tillbehör eller snacks. Uppfriskande, syrligt och fullt av probiotika.
-
Moussaka med zucchini
Moussaka med zucchini är en grekisk klassiker som kombinerar lager av zucchini, kryddat köttfärs och len béchamelsås. Perfekt för alla.
Balkans mat skatter
Dyk ner i vår samling av matrecept från Balkan och låt dig inspireras att skapa dina egna kulinariska mästerverk. Här på Balkan Mat finner du en riklig variation av recept från olika länder och kulturer på Balkanhalvön. Från de mustiga och långsamma tillagade grytorna från Serbien och Kroatien till smakrika rätter som Bosniska cevapi och Montenegrinska shopska salata. Upplev även klassiker som den krispiga och smakrika Albaniska börek eller de mjuka och saftiga Nordmakedonska pitas.
För den som älskar bakning erbjuder vi en uppsjö av söta och salta bakverk, som den klassiska Bosniska baklavan eller den friska och lättlagade Bulgarska shopska salatan. Och för de som vill experimentera med vegetariska eller veganska alternativ, finns det inspirerande recept som den färgstarka och smakrika Grekiska moussaka utan kött.
Upptäck fler recept
-
Nudlar med svamp
Nudlar med svamp är en bulgarisk favorit som kombinerar rika smaker av svamp och mättande nudlar. Perfekt för en balanserad måltid.
-
Krämig pumpa soppa
Krämig pumpa soppa från Balkan, fylld med vitaminer och mineraler, perfekt för en hälsosam och värmande måltid under höst och vinter.
-
Kvrguša, kyckling med yoghurt
Kvrguša är en traditionell bosnisk rätt med kyckling och en yoghurt baserad smet. Enkel, smakrik och perfekt för allt.
-
Körsbär tårta
Körsbärstårta från Balkan: En perfekt balans av sött och syrligt, packad med näringsrika körsbär. En lyxig dessert för alla tillfällen.
-
Uštipci (Munkar) med mjölk
Njut av fluffiga och läckra uštipci (munkar) med mjölk – en traditionell delikatess som passar både till frukost och som en söt efterrätt.
-
Uštipci (Munkar) med låg fetthalt
Njut av låg fetthalt Uštipci från Balkan – fluffiga och smakrika munkar bakade till perfektion för ett hälsosammare alternativ
-
Uštipci (Munkar) lätt
Upptäck en lättare version av Uštipci – fluffiga, friterade munkar från Balkan, perfekta som ett sött mellanmål eller efterrätt.
-
Fylld Pljeskavica
Punjena Pljeskvica (Fylld Pljeskavica). Pljeskavica kan kallas för Balkans Hamburgare, serverad i lepinja eller med pommes frites är det en fantastisk
-
Urnebes sallad
Upptäck hur du gör en läcker Urnebes sallad från Serbien med detta enkla recept. Perfekt som tillbehör, full av smak och näringsämnen.
-
Fåraherdens sallad
Fåraherdens sallad är en fräsch och hälsosam specialitet med fetaost, tomat och gurka, perfekt som lättare huvudrätt eller tillbehör.
-
Shopluk Sallad
Shopluk sallad från Bulgarien är en färgstark och näringsrik rätt med tomater, gurka, paprika, lök och vitost.
-
Dalmatinsk Peka
Dalmatinsk Peka från Kroatien är en traditionell och smakrik rätt tillagad långsamt i en peka. Perfekt för alla sorters tillfällen.
