Balkan Mat – Matrecept från Balkan. Välkommen till Balkan Mat, din destination för autentiska matrecept från Balkan. Här kan du utforska och upptäcka en skattkista av recept som hämtats från denna rika kulturella region. Vi strävar efter att ge dig en smakresa genom Balkans gastronomiska värld, fylld med läcker och näringsrik mat som bara väntar på att tillagas och avnjutas.
- Utforska unika smaker: Upptäck traditionella och moderna recept från Balkans mångfaldiga kök.
- Inspireras av kulturell mångfald: Lär dig om maträtternas historia och hur de har format Balkans matkultur.
- Enkla steg-för-steg guider: Våra recept är enkla att följa och ger dig verktygen för att skapa fantastiska måltider hemma.
3 senaste recepten
-
Bläckfisksallad
Upplev Balkans smaker med vår bläckfisksallad från Kroatien! Färska bläckfiskbitar, tomater, gurka och paprika i en krämig olivoljedressing.
-
Zucchini och kyckling i sås med ost
Utforska Balkans smaker med detta Zucchini och Kyckling i sås med ost recept, inspirerat av regionens rika matkultur. En hälsosam och läcker maträtt som är perfekt för alla tillfällen!
-
Sura majrovor
Perfekta sura majrovor för dem som älskar och för dem som inte älskar majrovor, alla kommer njuta av detta underbara och enkla recept av sura majrovor.
Kulinariska arvet och matkulturen
Upptäck Balkans Kulinariska Arv Ta del av enastående recept från regionens olika länder, som Kroatien, Serbien, Bosnien och Hercegovina, Albanien, och många fler. Från saftiga köttgrytor till läckra bakverk, Balkan Mat har recept för alla tillfällen och smaker.
Bli en del av Balkans Matkultur Vi strävar efter att skapa gemenskap kring matlagning och matglädje. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren kock, finns det något för alla på Balkan Mat. Här delar vi inte bara recept, utan även historier och traditioner som gör varje rätt ännu mer speciell.
Fler recept
-
Moussaka med Zucchini
Moussaka med Zucchini. Detta är en liten specialitet från balkan. Denna moussaka med zucchini är ganska normal utan några konstiga tillsatser osv.
-
Nudlar med svamp
Nudlar med svamp är en extremt snabb och relativt enkel matträtt som alla tycker om. Nudlar med svamp kan tillagas med många olika
-
Krämig pumpa soppa
Krämig pumpa soppa för alla. Recept för en krämig pumpa soppa blir allt mer eftertrakt soppans framgång beror naturligtvis på kvaliteten
-
Kyckling med mjölk
Kvrgusa är en extremt enkel maträtt med väldigt få ingredienser. Kvrgusa kan tillagas på ett par olika sätt och detta recept är ett av dem.
-
Körsbär tårta
En fantastiskt körsbär tårta av enbart lokala, färska produkter och råvaror är givetvis alltid bäst. Denna körsbär tårta är en fantastisk upplevelse
-
Ustipke (Munkar) med mjölk
Ustipke (munkar) gjorda med hjälp av mjölk är en underbar variant som man som matälskare bara måste njuta av. Detta är en liten annorlunda
Balkans mat skatter
Dyk ner i vår samling av matrecept från Balkan och låt dig inspireras att skapa dina egna kulinariska mästerverk. Här på Balkan Mat finner du en riklig variation av recept från olika länder och kulturer på Balkanhalvön. Från de mustiga och långsamma tillagade grytorna från Serbien och Kroatien till smakrika rätter som Bosniska cevapi och Montenegrinska shopska salata. Upplev även klassiker som den krispiga och smakrika Albaniska börek eller de mjuka och saftiga Nordmakedonska pitas.
För den som älskar bakning erbjuder vi en uppsjö av söta och salta bakverk, som den klassiska Bosniska baklavan eller den friska och lättlagade Bulgarska shopska salatan. Och för de som vill experimentera med vegetariska eller veganska alternativ, finns det inspirerande recept som den färgstarka och smakrika Grekiska moussaka utan kött.
Upptäck fler recept
-
Ustipci (Munkar) med låg fetthalt
Ustipci (Munkar) med låg fetthalt gjorda med vatten innehåller en låg fetthalt och är ett perfekt tillval för de som vill hålla nere fetthalten.
-
Ustipci (Munkar) lätt
Ustipci (Munkar) lätt eller helt enkelt munkar som det kan heta på svenska är fin delikatess på Balkan. Äts av alla och gillas av alla. En perfekt
-
Fylld Pljeskavica
Punjena Pljeskvica (Fylld Pljeskavica). Pljeskavica kan kallas för Balkans Hamburgare, serverad i lepinja eller med pommes frites är det en fantastisk
-
Urnebes sallad
Urnebes Salata (Urnebes sallad) är en sallad ifrån södra Serbien. Perfekt till allt som är grillat så som pljeskavica, cevapi och korv.
-
Fåraherdens sallad
Coban salatsi, eller fåraherdens sallad översatt till svenska. Är ursprungligen en turkisk sallad som serveras över stora delar av Balkanhalvön.
-
Shopluk Sallad
Shopluk sallad är en sallad ifrån Shopluk regionen i Serbien/Bulgarien. Den kan ibland även kallas för Bulgarisk Sallad (Bugarska Salata).
-
Dalmatinsk Peka
Dalmatinska Peka ispod saca. Dalmatisk Peka är en kroatisk maträtt ifrån den södra kustregionen Dalmatien (Kr.Dalmacija) den serveras såväl i hemmet
-
Karadjordjevics schnitzel
Karadjordjeva snicla (Karadjordjevics schnitzel) är en fylld schnitzel som härstammar ifrån det serbiska konungahuset (därav namnet Karadjordjeva)
-
Burek
Dags för ett recept på Burek. Burek är en maträtt som äts över hela Balkan med olika variationer, denna variant är en som förbereds i lager men
-
Munkar (Fritule) snabbt
Munkar (Fritule), en liten härlig deg upplevelse från Dalmatien. Krispigt och gott får varje människa att häpna över den fantastiska smaken.
-
Ljus choklad frosting
Ljus choklad frosting för alla dem som föredrar lite glans på en mörk choklad glasyr! Detta är en fantastisk unik mat gudomlighet!
-
Gula bönor med kalvkött
Gula bönor med kalvkött. Riktigt god förrätt med extremt goda bönor och kalvkött som dess drivkraft! Måste ätas för att uppskattas.